Dietetyczne racuchy z ananasem

Hej ! Wiele osób zobaczywszy racuchy pomysli sobie "oo, nie nie jestem na diecie , nie wolno mi ! " , nic bardziej mylnego mój przepis ma o wiele mniej kalorii a na dodatek jest z odchudzającym ananasem ,  jest to idealny pomysł na śniadanie  a wtedy jak wiadomo można pozwolić sobie na trochę więcej , bo i tak spalimy energię przez resztę dnia ! Dlaczego ananas? W sumie siedział juz jakis czas w kuchni , więc stwierdziłam ze czas cos z nim zrobic ;)

SKŁADNIKI:
- 1 średni ananas
- pół szklanki mąki orkiszowej
- 4 łyżki mleka ( moze byc roslinne)
- 2, 5 łyżeczki miodu lub innego słodu
- 1 jajko
- szczypta proszku do pieczenia
- opcjonalnie szczypta cukru waniliowego
-olej kokosowy do smażenia


PRZYGOTOWANIE :

Ananasa obieramy ze skóry , później kroimy w plastry i z każdego plastra osobno wycinamy twardy środek.

 Następnie przygotujemy ciasto . Wystarczy do mąki dodac jajko, miód, mleko , proszek do pieczenia i energicznie mieszać trzepaczką . Ciasto powinno wyjść gęstsze niż  to na naleśniki .

Każdy kawałek ananasa obtaczamy w cieście i smażymy na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju kokosowego . Możńa posypać cynamonem i gotowe !

Szaszlyki z kurczakiem i warzywami

Hej kochani ! Dzisiaj przepis bardzo szybki i prosty w wykonaniu a zarazem oczywiście
 dietetyczny :)  Nie mialam czasu za bardzo wymyslać co by tutaj ugotowac dzisiaj zwłąszcza ze mam teraz mnóstwo pracy a zaraz po niej biegne na silownie na ktorej nie bylam chyba rok ale w koncu sie zmogłam i nie zaluje ! :)


                                               

SKŁADNIKI : ( mi wyszło 7 duzych szaszlykow z racji tego ze nie mialam wiekszej blaszki , ale zawsze mozna to rozdzielic na klika wiecej a mniejszych )

- 2 podwojne piersi z kurczaka
- 1 papryka
- 1 cebula czerwona
- ananas ( uzylam z puszki bo nie moglam znalesc swiezego )

NA MARYNATE :
-pieprz , 1 łyzczeczka ostej czerwonej papryki , pół łyżeczki pieprzu cayenne , 1 łyżka miodu , 1 łyzka oliwy , łyzeczka przyprawy do kurczaka

WYKONANIE :

 Na poczatek pokroic kurczaka w gruba kostkę , wymieszac w marynacie i odstawic do lodówki na 20 minut .
Pokroić paprykę , cebule i ananasa w kostke taką samą jak do kurczaka .

Następnie wszystkie nabijać na patyczki do szaszłyków w dowolnej kolejnosci .Połozyż na blaszkę folie aluminiowa posmarować oliwą i przykryć ,  wstawić do piekarnika na 20 minut , góra dół 200 stopni , od czasu do czasu obracać na drugą stronę  .

Gotowe prosty i szybki przepis !

Ja dodatkowo zrobiłam do moich szaszłyków ostry sos pomidorowy

SKŁADNIKI NA OSTRY SOS POMIDOROWY:

- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
-  szczypta : soli , pieprzu , ostrej papryki , pieprzu cayenne

Wszystko wymieszac i gotowe

SMACZNEGO :)