Sałatka na ciepło: ziemniakowo-szpinakowa ;)

 

Bardzo łatwa , tania, ZDROWA i pyszna sałatka ląduje dziś na blogu ! Jest idealnym dodatkiem do obiad , można podać ją z jajkiem sadzonym takim rozpływającym się mmm niebo w gębie , ja tak właśnie ją zjadłam !

                                

SKŁADNIKI : 

- 1 opakowanie "baby" ziemniaków (jeśłi nie macie takich można użyć więszych )

-  1 opakowanie świeżego szpinaku

- 1 mała papryczka chili (można pominąć )

- olej kokosowy do smażenia (może być masło klarowane ,oliwa) 

- przyprawy: czosnek , sól , pieprz , przyprawa do ziemniaków 

PRZYGOTOWANIE :

Ziemniaki umyć , ugotować w mundurkach , w wodzie z dodatkiem soli. Gdy będą już miękkie odstawić a następnie przygotować szpinak. 

Na rozgrzaną patelnie z dodatkiem oleju kokosowego wrzucić opakowanie świeżego szpinaku , przykryć pokrywką i poczekać aż odparuje woda a szpinak zmniejszy trochę swoją objętość . 

Dodać posiekaną papryczkę chili , jeśli ktoś nie chcę by było zbyt ostre papryczkę można pominąć . 

Do zawartości patelni dodać ugotowane wcześniej ziemniaki , przyprawić czosnkiem granulowanym ,solą ,pieprzem i przyprawą do ziemniaków . Wymieszać wszystko razem i smażyć ok 7 minut ! 

GOTOWE ! 

Dietetyczna sałatka z burakiem i serem feta

 Hej kochani !

Dzisiaj przepis bardzo prosty i zarazem szybki . Juz dawno naprawdę  , dawno temu zamierzałam zrobić tą sałatkę i w koncu jakims cudem mi sie udalo .
Polecam naprawde kazdemu , nie bede sie dlugo rozpsiywac dzisiaj , ale powiem tylko ze po kilku tygodniach obżarstwa znowu poraz "enty" wracam do normalnego zdrowego czystego jedzenia, jakos nie potrafie tego utrzymac od kad wyprowadzilam sie z Polski . Ehh.. moze tym razem sie uda :)

Składniki :
-4 małe buraki ( ja kupilam juz takie ugotowane , ale mozna tez upiec je w piekarniku , podejrzewam ze beda milion razy smaczniejsze )
- pół kostki sera feta
- 3 garście szpinaku
- pestki słonecznika
- pieprz do smaku  i ulubione przyprawy

Na Sos:
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 1 ząbek czosnku


 PRZYGOTOWANIE :

Buraki i ser feta  pokroic na grubszą kostkę . Surowy szpinak umyć , osuszyć i wrzucić do miski ( mozna tez szpinak podsmazyc na patelni z czosnkiem wtedy smak bedzie lepszy ) Pestki slonecznika uprażyć na patelni . Wszystkie składniki wymieszać razem i posypać pestkami na wierzchu . Doprawić do smaku ulubionym przyprawami, ja dodałam tylko pieprz i troche natki pietruszki

SOS:
Wystarczy wymieszać 3 łyzki octu balsamicznego z bardzo drobno posiekanym ząbkiem czosnku ,polać po sałatce i wymieszać .

GOTOWE!

Dietetyczna sałatka z kurczaka

Hej kochani ! Po tak dlugiej przerwie w koncu wrocilam , z nowym przepisem nie tylko w kuchni ale i na zycie ... a mianowicie tyle rzeczy sie zmienilo w tak krotkim czasie , nie bede opisywac tego na blogu bo nie do tego on sluzy ale ogolnie rzecz biorac nie mieszkam juz w Polsce , jak wiekszosc mlodych ludzi wyjechalam " za lepszym zyciem " i to by bylo na tyle nie chce pisac tutaj o moim prywatnym zyciu a wiec ....
 ... Zmieniajac temat , uwielbiam ta salatke jest troche na ostro a troche na slodko naprawde kochani sprobojcie jest mega dobra !

 

                                               
SKŁADNIKI : (na jedna spora miske)

- 1 salata lodowa
- 2 pomidory sredniej wielkosci
- pol  swiezego ogorka
- 5 malych rzodkiewek
- 2 pojedyncze piersi z kurczaka
- pol cebuli
- 1 jabłko
- 1 łyzeczka ostrej papryki lub pieprzu cayenne jesli ktos lubi ostrzejsze
- 1 łyzeczka ostrej musztrady
- 1 łyzeczka miodu

NA SOS:
- 1 mały jogurt naturalny
- 1  łyzeczka miodu
- sok z połowki cytryny
- troche pieprzu i soli


PRZYGOTOWANIE :

Pare godzin wczesniej nalezy zamarynowac kurczaka w jednej lyzeczce miodu , musztardy i ostrej papryce .

Rwiemy sałate na mniejsze liscie  , kroimy  pomidory , ogorka , rzodkiewke , jabłko wedlug uznania , ja pokroilam w kostke.
Cebulę bardzo drobno siekamy i wszystkie warzywa wrzucamy do miski .

Nastepnie mozna zabrac sie za zrobienie sosu , jest to bardzo szybkie jak i cala salatka :)
Jogurt mieszamy z jedna lyzeczka miodu , polowką soku z cytryny pieprzem i solą .
Zalewamy Nim wszystkie warzywa i dokladnie mieszamy .

Smazymy kurczaka na patelni a nastepnie dodajemy do reszty skladnikow. Dokladnie mieszamy calosc z sosem i warzywami i Gotowe !

Sałatka z paluszkami surimi

Hej ! Pewnie dużo osób jest za jak i przeciwko jedzeniu paluszkom krabowym  . Co prawda ich skład nie jest zachęcający , ale wybrałam akurat te z największą zawartością mięsa rybnego . Kupiłam je w sklepiku z kuchniami świata . Poza tym moja koleżanka podała taką sałatkę na swoich urodzinach i zakochałam się w jej smaku . Co prawda zrobiła ona ją z majonezem i makaronem jajecznym , ja natomiast nieco ją odchudziłam i wyszła równie pyszna :)



                          

Składniki :
- paczka mrożonych paluszków surimi
- 1 świeży ogórek
- 1 mała cebula
- 1 saszetka ryżu pełnoziarnistego
- 2 jajka
- pół pęczka koperku
- 2 ząbki czosnku
- sól , pieprz
-  jogurt naturalny
- sok z cytryny
- odrobina ketchupu (opcjonalnie )

Przygotowanie :
Na początku rozmrażany opakowanie paluszków krabowych w ciepłej wodzie . Gotujemy ryż według instrukcji na opakowaniu , a także dwa jaja na twardo.

Obieramy  ze skórki ogórka i kroimy go w mała kosteczkę . Cebulę również kroimy w kostkę i wrzucamy do miski wraz z ogórkiem .
Gdy jajka będą gotowe kroimy je i dodajemy wraz z ugotowanym ryżem do miski z ogórkiem i cebulą.
Kroimy paluszki krabowe w małą kosteczkę i wrzucamy do pozostałych składników .
Siekamy koperek i posypujemy sałatkę a następnie zabieramy się za sos :)

Sos: Do jogurtu naturalnego dodajemy sok z cytryny , pieprz , sól , dosłownie odrobinę ketchupu (opcjonalnie ).

Na końcu polewamy sałatkę sosem i dokładnie mieszamy aby wszystkie skłądniki dokładnie się połączyły :)

Gotowe ! Smacznego :)

Sałatka z tuńczykiem i ryżem

Cześć ! Dzisiaj mamy ostatki , zazwyczaj każdy z Nas je śledzika , ja natomiast nie przepadam za jego smakiem i przygotowałam sałatkę z trochę inną rybką - Tuńczykiem . W sumie za jego smakiem też nigdy nie przepadałam ... ogólnie nie lubiłam ryb . Ale w krótkim czasie zaczęłam się do nich coraz bardziej przekonywać :) I tak przynajmniej raz w tygodniu jem rybkę :)

Składniki:
- pół puszki kukurydzy
- 1 puszka tuńczyka w oleju własnym
- pół cebuli
- 3 jajka
- około 100 gram ryżu pełnoziarnistego
- pół pęczku natki pietruszki
- pół pęczku koperku
- pieprz czarny, sól

Sos do sałatki
- pół opakowania jogurtu naturalnego ( użyłam Activia )
- 1 łyżeczka musztardy francuskiej
- pół pęczka pietruszki
- sól, pieprz

Przygotowanie :
Na początku gotujemy jaja na twardo , później do osolonej i wrzącej wody wrzucamy 1 torebkę ryżu pełnoziarnistego i gotujemy według opisu na opakowaniu . Ryżu zostanie Wam  jeszcze sporo po ugotowaniu tak ja i mnie , dlatego możecie włożyć go do lodówki i przygotować z Niego coś na drugi dzień .

Kukurydzę dokładnie płuczemy i wrzucamy do miseczki , kroimy cebulę , natkę pietruszki, koperek i wrzucamy do kukurydzy .

Z tuńczyka odsączamy dokładnie nadmiar oleju i za pomocą widelca rozdrabniamy go na małe kawałki , wrzucamy do reszty warzyw .
Gdy jaja będą gotowe , obieramy je i kroimy w kostkę dodając do miseczki z pozostałymi składnikami.

 Ugotowany ryż płuczemy pod zimną wodą i dodajemy około 100 gram do sałatki . Przyprawiamy pieprzem , solą i zabieramy się za robienie sosu :)

Gdy już sos będzie gotowy , polewamy nim sałatkę i mieszamy aby wszystko się połączyło
Później odstawiamy na 1 godzinę do lodówki aby składniki się przegryzły .

Sos:
Bardzo prosty i smaczny:) . Wystarczy do osobnej miseczki wlać pół opakowania jogurtu naturalnego , dodać łyżeczkę musztardy francuskiej , pieprz , sól , i posiekaną natkę pietruszki . Wszystkie składniki dokładnie wymieszać .

Jest na prawdę prosta w przygotowaniu i mam nadzieję że przypadnie Wam do gustu ! :)
Miłego dnia :)

Sałatka brokułowa

Witam kochani :) Jak Wam mija piątkowy wieczór? Ja niestety siedzę przed stertą notatek i przygotowuję się na jutrzejsze egzaminy ;/  Powiedziałam sobie , że na dzisiaj już dość uczenia się..... , ile można siedzieć przed książkami ! Poszłam sobie zatem  do kuchni , otwarłam lodówkę i nie wiele w niej było ( tak nauka całkiem mnie pochłonęła ), ale mimo to znalazłam składniki na dietetyczną sałatkę , musiałam jedynie biec do sklepu po brokuła i szynkę :) Gdy ją zjadłam - od razu poprawił mi się humor :)

Składnik na sałatkę:
- 1 brokuł
- 1 puszka czerwonej fasoli
- pół cebuli czerwonej ( można użyć zwykłej )
- 2 jajka
- 20 dag szynki ( ja użyłam szynki gotowanej z kurczaka )
- garść nasion słonecznika łuskanego
-  szczypiorek
- przyprawy ( czosnek granulowany, pieprz czarny , sól , pietruszka , zioła prowansalskie )

Składniki na sos :

- pół jogurtu natualnego
- szczypiorek ( 1 pęczek )
- odrobina oliwy
- sok z cytryny

- przyprawy do smaku ( pieprz czarny , sól , odrobina kurkumy i ostrej papryki (optymalnie)

Przygotowanie :
Gotujemy różyczki brokuła  we wrzącej i osolonej wodzie aż będą miękkie. Nastawiamy również jajka , aby ugotowały Nam się na twardo.
Kroimy w tym czasie cebulę , szynkę  i szczypiorek , wsypujemy do dużej miski. Gdy Jaja i brokuły są już gotowe , kroimy jaja w kostkę a z brokuła odcedzamy wodę  i wrzucamy go  do miski wraz z jajkiem , cebulą szynką  i szczypiorkiem .
Myjemy dokładnie fasolę czerwoną i dodajemy do pozostałych składników .  Na koniec wszystko doprawiamy ulubionymi przyprawami i posypujemy nasionami słonecznika .

SOS :
Na początku kroimy szczypiorek , i mieszamy razem z jogurtem naturalnym , po czym wyciskamy sok z cytryny i doprawiamy naszymi ulubionymi przyprawami . Jest to zamiennik majonezu :)  Jak dla mnie fajnie łączy się sałatką, jednak mój chłopak powiedział , że woli wersję bez sosu .
Smacznego :)