Bardzo łatwa , tania, ZDROWA i pyszna sałatka ląduje dziś na blogu ! Jest idealnym dodatkiem do obiad , można podać ją z jajkiem sadzonym takim rozpływającym się mmm niebo w gębie , ja tak właśnie ją zjadłam !
SKŁADNIKI :
- 1 opakowanie "baby" ziemniaków (jeśłi nie macie takich można użyć więszych )
- 1 opakowanie świeżego szpinaku
- 1 mała papryczka chili (można pominąć )
- olej kokosowy do smażenia (może być masło klarowane ,oliwa)
- przyprawy: czosnek , sól , pieprz , przyprawa do ziemniaków
PRZYGOTOWANIE :
Ziemniaki umyć , ugotować w mundurkach , w wodzie z dodatkiem soli. Gdy będą już miękkie odstawić a następnie przygotować szpinak.
Na rozgrzaną patelnie z dodatkiem oleju kokosowego wrzucić opakowanie świeżego szpinaku , przykryć pokrywką i poczekać aż odparuje woda a szpinak zmniejszy trochę swoją objętość .
Dodać posiekaną papryczkę chili , jeśli ktoś nie chcę by było zbyt ostre papryczkę można pominąć .
Do zawartości patelni dodać ugotowane wcześniej ziemniaki , przyprawić czosnkiem granulowanym ,solą ,pieprzem i przyprawą do ziemniaków . Wymieszać wszystko razem i smażyć ok 7 minut !
GOTOWE !
